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家禽日粮中添加杜仲及提取物可以提高生产性能、增强免疫功能、促进脂质代谢、改善肠道微生物菌群和畜产品品 质。杜仲及提取物作为一种新型替抗绿色饲料添加剂应用于家禽养殖中,可以减少抗生素残留危害。
PART.01
杜仲及提取物在家禽养殖中的生理功效
2.1 生产性能 杜仲中含有多种活性成分可以提高动物的生产性能。
段俊红等在8日龄的乌骨杂交鸡的日粮中添加1% 的杜仲粉,发现添加1%的杜仲可以提高乌骨杂交鸡的平均日增重。
黄林等发现在1日龄黄羽肉鸡饲粮中添加300 mg/kg杜仲可以显著提高平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)。
黄涛等在AA肉鸡日粮中添加0.15%的杜仲绿原酸可以显著提高ADG,日粮中添加 0.05%杜仲绿原酸可显著降低料重比(F/G)。
李民学发现在产蛋后期蛋鸡日粮中添加40g/kg发酵杜仲不但可以提高蛋鸡的产蛋率和产蛋重,延长蛋鸡产蛋时间,增加蛋鸡抗应激能力,延缓衰老。
2.2 免疫功能 杜仲所含生物活性物质可以提高动物机体的免疫功能。
丁浩轩等在1日龄黄羽肉鸡日粮中添加300mg/kg 杜仲粉,发现添加300 mg/kg杜仲粉可以显著降低sIgA含量,提高机体非特异性免疫力。
宋金秋等在日粮中添加0.15%的杜仲水提取物可以显著提高21日龄和42日龄湘西土鸡血清中IgG的含量,42日龄湘西土鸡血清中IgG含量达到最高值。
Hu等在饲粮中添加杜仲提取物可以减少雏鸡在冷应激状态下的器官损伤,同时提高雏鸡血清中IgA、IgG、IgM的抗体水平。
2.3 脂质代谢 腹腔脂肪沉积是家禽养殖业中最常见问题。大量脂肪沉积,不但影响肉鸡的胴体质量和降低饲粮转化率,还会降低蛋鸡产蛋率,损害养殖利益。
Yan等在肉鸡日粮中添加250 mg/kg杜仲提取物,发现杜仲中的酚类物质参与脂质代谢,与过氧化物酶增殖体激活受体-α2 (PPARγ)和AMP激活蛋白激酶(AMPK)相互作用,可以降低血清中总胆固醇(TG)的含量,提高血清中高密度脂蛋白(HDL)的含量。
李凤龙在饲粮中添加0.3%的发酵杜仲粉可以显著降低蛋鸡血清中甘油三酯(TC),总胆固醇(TG)和低密度脂蛋白(LDL) 的含量,显著提高HDL的含量。据临床医学研究表明, HDL升高或LDL降低可以降低动脉硬化心脑血管疾病发生概率。血清中HDL含量升高可以将胆固醇内脂化, 经血液循环被肝脏清除。
2.4 肠道微生物 肠道健康在动物养殖中具有重要作用。肠功能紊乱会导致肠道疾病的发生,同时也会影响宿主调节免疫反应。近年,据研究报道,杜仲中含有的活性成分可以改善肠道功能。
吕武兴等将杜仲提取物添加到三黄鸡的日粮中,经过一段时间饲喂发现,杜仲提取物可以调节鸡肠道微生态平衡,显著降低有害菌数量和增加有益菌数量。黄林等在日粮中添加300 mg/kg杜仲提取物可以提高十二指肠的绒毛高度、绒隐比和胰蛋白酶活性。
2.5 家禽产品品质
2.5.1 蛋品质 据张瑞仙在蛋鸡日粮中添加2%的杜仲叶粉,发现杜仲叶粉可以促进脂质代谢,降低蛋黄中胆固醇的含量;同时添加2%的杜仲叶粉可以提高蛋黄中人体必须氨基酸亚麻酸和花生四烯酸的含量,还可显著降低蛋黄中饱和脂肪酸含量,提高多不饱和脂肪酸含量。龚卫华等在蛋鸡日粮中添加杜仲叶提取物可以提高湘黄土鸡蛋壳强度,增强蛋黄色素沉积能力。
2.5.2 肉品质 肉品质是动物产品检测的重要指标,氨基酸决定肉品营养价值,鲜味氨基酸决定肉品口感。陈玉敏研究在AA肉鸡日粮中添加0.15%杜仲提取物可以降低肌肉中粗脂肪含量,改善肌肉嫩度和肉色等食用价值,肌肉中必须氨基酸和不饱和脂肪酸的含量升高,饱和脂肪酸含量降低,改善了肌肉的营养价值。
PART.02
杜仲及提取物的应用
杜仲的花、皮、叶均可入药,相比于花和皮,杜仲叶属于大量的可再生资源。我国杜仲种植面积广阔,足以支持杜仲生产新型绿色饲料添加剂。目前,杜仲提取物提取主要有水提法、有机溶剂法和超声波法。杜仲中含有丰富的生物活性物质,可以作为一种新型饲料添加剂,促进家禽的生长发育和脂质代谢,提高家禽免疫水平和抗病能力,改善畜产品品质。在猪饲粮中添加杜仲可以调节肠道微生物菌群、保护肠道完整性,提高机体免疫力降低猪腹泻率。杜仲作为一种新型替抗产品应用在家禽养殖业中,可以缓解家禽养殖业抗生素滥用、畜产品抗生素残留等食品安全问题。
作者:汪熙来,成杰,何晴,郭英博,鲁志平,唐利军
来源:现代畜牧科技
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