农田旁有一丛丛开小白花的植物，花很小，但很漂亮，总状的花序上开出几朵小花，十字花型，四个小花瓣，花蕊是黄绿色的，它就是碎米荠。
十字花科碎米荠属的小草本，高度在10到35厘米左右，花期是2到4月份，4到6月会形成细长的种子荚，种子成熟之后，种子夹会自然爆裂，喷射出许多棕色的种子，完成播种。
它可以作药用，有清热祛湿、治疗腹胀、腹泻等等功效，也可以做野菜。
明代的野菜谱中就记录过它，从饥荒年代走过来的老一辈对碎米荠都不陌生，在那段食不果腹的岁月里，碎米荠都可以当作主食，它还可以缓解吃了其它野菜引起的消化不良。
现在认识它的人很少，把它当做了杂草，想要吃到口感好的碎米荠，采摘的时间很重要，最好是每年的冬至过后，这个时候它刚长出嫩叶。
你过完年，春风一吹，虽然看上去没有长高，但已经迫不及待地开花结果，这个时候再去采摘就老了，失去了最佳的口感。
碎米荠虽然看着不起眼，但可以在贫瘠的路边石头缝里，只要有一丝生存空间，它们都可以顽强地成长，最终开花结果，繁殖后代。
春天了，当你走进大自然的时候，可以留心一下身边的小花小草，虽然很小，但也很美。
朋友们，在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。
