养殖端作为家禽全产业链中最重要的一环,其直接决定了经营成本与经营能力。为了提高养殖效率,肉鸭养殖正处于由传统开放式单层养殖模式向新型封闭式多层立体养殖模式转型的快速发展时期,硬件条件虽然逐步实现了规模化与集约化,但与之匹配的养殖技术却严重滞后,导致很多高规格场并不能养出好指标。加之肉鸭生理特性与肉鸡具有本质的区别,直接照搬肉鸡养殖经验也极难取得优异成绩。
2023年8月5日,在许毅博士的带领下,D9鸭高创养殖训练营第一期,由益客集团和山东畜牧兽医职业学院共同出资承建的一所现代化肉鸭养殖集群产教研实训教学基地于山东省潍坊市寒亭区正式开班,本次培训共计学员21名,引领专家5名。棚舍5栋,包含2栋立体网养棚舍,3栋立体笼养棚舍。宿舍8间,餐厅1个,教室1间,会议室1间。相较于常规养殖技术,本次训练基地引用地源热泵,湿帘硬化,多功能多级别行车下料等先进养殖技术。
许毅博士团队于2016年便开始专研适于肉鸭的硬件设备与养殖技术,目前已有一套相对成熟的技术体系。为了提升鸭高创各成员企业的肉鸭养殖技术能力,打强养殖端,助力经营。鸭高创以实体肉鸭养殖场为培训场地,采用1(一分理论)+2(两分演示)+7(七分实践)的培训模式,结合设置专项技术课题的创新模式,着重锻炼学员的动手操作能力与激发其自主思考能力。
培训导师团队为整个培训设置了全面的学习内容,包含行业发展现状与趋势、硬件设备设计理论、肉鸭生理特性、养殖技术理论、实践操作技能等等。培训以养殖周期为主线,导师将每个阶段的关键技术与技能凝练形成sop,并向学员进行详细讲解,再由学员参与到每一个生产环节当中加以实践,并及时加以总结,由此形成“以学促知、以知促行”的不断升级发展的技术体系,打造一支兼备扎实理论基础与实践操作能力的技术管理团队。
同时,此次培训为每位学员均设置有创新技术专题,如:肉鸭羽毛发育规律,不同生长阶段各消化道pH值,食靡排空时间,粗纤维对鸭胗大小的影响等等,从基础技术研究出发,促进行业创新发展。
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