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释迦果是一种热带水果，它原产于美洲热带地区，不过现在在我国的南方部分的地区也有种植。释迦果的营养价值很高，它的纤维含量和抗氧化能力都很强，食用释迦果对人体有很大的好处。释迦果的经济效益是很不错的，那这种水果应该要怎么种呢？一起来了解下释迦果的种植技术。
释迦果种植条件
1、气候：
释迦果是热带半热带的植物，性喜温暖润湿的气候，年均温21～23℃、年降雨量1200～1800毫升、空气湿度70～95%的气候条件最适宜它的生长，一般而言冬季无霜、雨量充沛、空气湿度大的南亚热带气候比较适合释迦的种植。
2、土壤：
释迦果是浅根性植物，根系大都分布在35厘米以内的土层，而且新根木质化迟、好气、忌积水，应当选择避风向南的土地种植，当风的地方必须建造防护林，否则易受风害并导致根茎腐病的发生。土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适，最适宜的土壤pH值为5.5～6.5，过酸的土壤要用石灰进行改良，黏质土、中性土虽也能生长，但效果不如砂质土或砂壤土。
释迦果育苗技术
1、种子育苗：
释迦果种子播种前要晒，以促进发芽，苗圃应选向阳排水良好，肥沃的沙质壤土，以缓坡地平地为佳。苗圃地播种前应先深翻晒地1～2个月，然后再以腐熟有机肥和少量石灰作基肥，打碎拌匀，再修沟起畦。条播、撒播均可，每亩用种子7～8千克。用河沙或细土覆盖，稍压实后淋透水盖草或塑料膜，苗床注意保湿，同时又怕积水，所以也要注意严防水分过多，以免引起根腐病。发芽后，揭开盖草或塑料农膜，以免压弯幼苗。
2、嫁接育苗：
释迦果的嫁接方法多随季节而定，春季韧皮部不易削离，一般采用枝接法，而夏秋季一般采用芽接法。释迦果用芽接法嫁接时，一般要求20～30天后解绑，而用枝接法一般先进行挑芽后再进行解绑。对于用芽接法嫁接已成活的植株，在解绑后15天左右，就可以在芽接位上方5厘米左右剪砧，剪砧后基部将抽出大量萌蘖，应及时去除，以免与接穗争夺养分，影响接芽萌发，同时苗圃地要保持干净，无杂草，并保证肥水供应充足。当嫁接苗长到高50厘米、茎粗1.0厘米左右时即可出圃定植。
释迦果定植技术
1、定植时间：
释迦果的定植时间为每年的2～4月，冬季无霜的地区可提早到上一年的10～12月。京郊地区温室栽培宜在4月中下旬定植（不管温室是否盖膜都可以种植），此时气温回升，有利于植株的缓苗和生长，种植规格应根据温室的具体情况而定。
2、苗木处理：
释迦果在定植前要进行苗木处理，首先要进行消毒，用3～5波美度的石硫合剂药液喷布苗木，并同时对苗木进行分级和修整。按苗木大小、根系好坏进行分级，选用壮苗或优劣分栽。对外地调入和贮藏中失水的苗木栽前须在水中浸根3～5小时。
3、栽植密度：
株行距因品种而异，一般以3X4米或4X5米为宜，最密的可以提高到2x3米。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小为0.8x0.8x0.8米，表土混合沤熟的有机肥放下面，里土放在上面，然后放进苗木种植，踩实，一次浇透定根水，再盖上一层生土以防水分蒸发。如果是种植在平地且雨量充足的地方，则不宜挖大穴定植，起高垄种植即可，以防穴里积水导致植株死亡。
释迦果肥水管理
1、幼树施肥：
凤梨释迦的施肥以有机肥为主，有机肥料一般施用鸡粪、牛粪、豆饼，堆肥以及完全发酵好的优质生物有机肥如：智精农生物有机肥等 一般1～2年生的幼龄树需株施生物有机肥4--5公斤，尿素0.45公斤，过磷酸钙0.35公斤，硫酸钾0.1公斤，除有机肥在冬剪前一次性下完外，其余的化肥分别在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪开始前施下，冬剪肥用量应最高，约占全年总用量的55%，其他三次各占15%，以促进树势的生长和树冠的形成。
2、成树施肥：
释迦果结果树的需肥量更大，需根据树龄、树势、结果情况决定用量，一般3～4年生树需年施生物有机肥10～15公斤、过磷酸钙2公斤、硫酸钾0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有机肥在冬剪前后一次性下完。
3、灌溉管理：
释迦果萌芽期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、采后恢复期和休眠期最需要水，需视具体情况及时而适当地灌溉，以保证坐果率、大果率和优果率，以及根系和树势的恢复，灌溉方式以穴灌和沟灌为好。水分不够将导致植株生长不良、萌芽不整齐、幼果大量脱落、果实发育不良和裂果率大量增加。但释迦也最怕积水，即使是短时间的积水，也会导致与缺水一样的结果，并可引发根腐病的发生，导致植株死亡，因此需及时做好排水工作。
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释迦果花果管理
1、人工授粉：
释迦果具有雌蕊先熟、柱头容受时间短的特点，花辨从开始松驰到完全张开约48小时，在花药裂开前花辨才完全张开。与此同时，花丝迅速伸长，随即花药裂开，释放花粉。柱头容受性不仅在花药裂开时完全失去，且在花药裂开前的短期已部分失去，所以人工授粉要在花辨半张开，花药不裂时进行。人工授粉的方法是用毛笔从花辨完全张开、花药正自然裂开的花上蘸取花粉，授于花辨半张开的花柱上，蘸一次花粉授2～3朵花。
2、疏花蔬果：
通常5月上旬开的第一批花全部删去，着重留5月中旬至6月份开的花。幼果形成后，要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果，每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后，在生理落果结束后的7月上中旬，还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实，以保证有足够的母枝抽吐夏梢。
3、果实套袋：
释迦果实生长期长，往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰，如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行，套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。
4、适时采收：
释迦果实生苗在植后3～4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收，采后需后熟3～5天方可食用，未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值。
释迦果病虫防治
1、炭疽病：
炭疽病主要造成落叶、黑果、烂果等，在新梢抽发和谢花座果期，喷药1～2次，可用药物：苯醚甲环唑，苯甲丙环唑，吡唑醚菌脂，甲硫戊唑醇等药喷施
2、根腐病：
发病症状：根腐病与蒂腐病一样，也是一种真菌性的病害。但是根腐病主要的危害对象是释迦果树根部。根部发病后会在表面产生黑色的菌丝，并且与地面接近的枝干树皮中会出现白色的菌丝。主要发病原因是由于水肥管理不当，浇水过多导致积水沤根，肥料浓度过高，根部出现伤口受到感染引发根腐病。
防治方法：合理的控制浇水施肥，底肥要使用充分腐熟的农家肥或者是豆麸，追肥每亩施用【根力壮+枯草芽孢杆菌】淋施，同时叶面喷施1000倍液叶力壮2-3次，既可以保证充足的营养，又能抑制根腐病的发生。
根腐病的防治还是以预防为主，加强果园的管理，发现病株后要及时建议使用【甲霜恶霉灵+枯草芽孢杆菌】淋根灌根，严重的将病株拔除，然后向果园全面泼洒生石灰粉进行消毒。
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3、蒂腐病：
蒂腐病是一种真菌性的病害，主要的感染对象是释迦果的果实。果实发病后会在表面出现木栓现象，渐渐失绿，颜色逐渐变黑挂在果树上变成僵果。蒂腐病主要发病时间在每年春季多雨天气下，由于果园中附着在枯枝上的病菌开始活动感染释迦果，导致幼果开始发病，降低生长速度甚至是停止生长。
防治方法：
在释迦果采收后要做好清园工作，将果园落叶落果与病残枝清出果园，做好果园消毒工作。当第二年春天新梢开始发芽后，在花果期要适当喷药，提高释迦果抗病性，药剂可使用多菌灵可湿性粉剂，发病初期可用苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、戊唑醇、咪鲜胺交替喷施防治。
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白粉病霜霉病黑星病叶斑病炭疽病晚疫病锈病
4、凋萎病
发病症状：
凋萎病是一种细菌性的病害，主要的危害对象是果树的根部及接触地面的树干部位。凋萎病通常发生在春夏季换季的时间段中，释迦果发生凋萎病会能够明显的发现发病部位开始变色。且释迦果树的枝梢生长速度下降，叶片瘦弱细小，开花结果率极低。没有及时处理的话，在夏季就会导致全株树死亡。
防治方法：
首先要选择通透性强的土壤，加强释迦果的管理，增强树势。并且要及时清园，调整好果园的通风透气，做好果园的清洁卫生工作。将树干适当涂白，发病后20%噻菌铜（龙克菌）500倍液+3%中生菌素500倍液淋根灌根2-3次，防止病情蔓延
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5、红蜘蛛：
红蜘蛛可用阿维菌素，双甲脒，螺螨脂，乙螨唑等药防治
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6、介壳虫：
在春秋两季新梢期和幼果期用噻虫嗪，10%吡丙醚悬浮剂，毒死脾，等药防治
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