2023年08月18日（星期五）猪价数据如下：生猪品种：外三元均价为17.26元/公斤，价格较昨日下跌了0.23/公斤；生猪品种：内三元均价为17.11元/公斤，价格较昨日下跌了0.06/公斤；生猪品种：土杂猪均价为16.74元/公斤，价格较昨日下跌了0.08元/公斤。
各大区域猪价表现：
今日全国生猪平均价格下跌了0.23元/公斤，各大区域中东北、华北、华中、华东、华南、西北、西南区域大部分呈现下跌调整态势。
猪市分析：
今日上涨省/市/自治区数量：6个；下跌省/市/自治区数量:21；持平省/市/自治区数量：4。目前全国外三元均价17.26元/公斤。整体来看今日全国生猪价格呈现下跌调整态势。8月中旬猪价较为乏力，当前基础存栏偏高，生猪整体市场供应充足，猪场大肥压栏风险较大，但大猪供应紧俏，标肥价差继续拉大，下旬随着各地陆续开学和天气转凉等利好因素影响，消费情况将会不断好转，而今年整体上散户补栏偏低。
目前消费提振作用相对缓慢，屠宰场开工率仍处于偏低水平，样本屠企开工率仅有25%左右，消费对于猪价的支撑较差；而在生猪供应方面，虽然市场看涨压栏情绪较浓，但是由于国内生猪产能宽松的基本面不变，规模猪场大猪出栏积极性转浓，适时标猪出栏现象依然较多。
国家统计局监测数据显示，截至2023年6月末全国能繁母猪存栏量为4296万头，相当于正常保有量的104.8%，生猪产能持续释放。现阶段猪市依旧处于供大于求的局面，消费端无明显利好，预计短期内猪价保持震荡趋稳走势。
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