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【水产医生】氧化应激定义及产生原因

来源:农业人才网 时间:2023-08-18  15:42:06 作者:农业人才网 浏览量:
氧化应激概念的提出源于人们对衰老的认识。
英国学者 DenhamHarman于1956年首次提出自由基衰老学说,该学说认为自由基攻击生命大分子造成机体组织和细胞损伤,是导致机体衰老的根本原因,也是诱发肿瘤等众多恶性疾病的重要起因。
1990年,美国Sohal教授指出了自由基衰老学说的众多缺陷,并提出了氧化应激的概念。
具体说法


氧化应激通常是指活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基(RNS)的量与机体自身的抗氧化防御体系(主要包括抗氧化酶类以及非酶类的抗氧化剂)之间失衡。
这种不平衡会损害机体重要的生物分子与细胞,诱发多种疾病。氧化应激产生的自由基可损伤蛋白质、脂质及DNA,改变机体结构和功能。
氧化应激主要由过多自由基所致。自由基是指外层轨道含一个或一个以上不配对电子的原子或原子团。在生物体内有很多自由基,主要包括活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基(RNS)。
众多因素均可导致机体代谢异常而产生大量自由基,过量的自由基超过抗氧化体系的防御能力时,机体则处于氧化应激状态,导致机体损伤。
内源因素主要为机体有氧呼吸作用。机体脂肪酸的过氧化反应、微粒体细胞色素P450异型生物质(药物、杀虫剂、致癌物等)的代谢、脂多糖或病原体吞噬作用的刺激、精氨酸代谢以及组织特异性酶类等均可产生ROS,诱导氧化应激。
外源因素包括:环境污染;毒素,包括外毒素和内毒素,外毒素如镉、铅、汞等重金属及抗癌剂、麻醉剂、镇痛剂等药物,内毒素如细菌、酵母、病毒、寄生虫等;创伤;辐射;电磁场;酒精;过敏原;低温;高温;过度运动;药物治疗;日粮因素,如过多的糖和不饱和脂肪酸,硒、锌、锰、铜等矿物元素缺乏,营养不良;一些疾病状态等。

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