主题：科技创新与人类健康
为贯彻落实党的二十大精神和全国粮食和物资储备工作会议精神以及“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，夯实粮食加工储藏科技支撑，提高粮食安全保障能力，促进粮食营养高值化发展，加快推进产学研用深度融合和产业一体化发展，促进粮食科技成果推广应用，着力构建现代化粮食产业体系，我单位决定举办“2023年国际粮食科技交流大会”，现将有关内容和要求通知如下：
一、会议形式
特邀报告、专题论坛、创新展示
二、时间和地点
时间：2023年10月20日-22日（20日周五报到）
地点：湖北省武汉市
三、组织机构
主办单位：武汉轻工大学
承办单位：大宗粮油精深加工教育部重点实验室
国家粮食技术转移中心
农产品加工与转化湖北省重点实验室
协办单位：
河南工业大学粮油食品学院
黑龙江八一农垦大学食品学院
青岛农业大学食品科学与工程学院
华中农业大学食品科学技术学院
南京财经大学食品科学与工程学院
哈尔滨商业大学食品工程学院
湖北民族大学生物与食品工程学院
黑龙江省农业科学院食品加工研究所
江苏科技大学粮食学院
支持媒体：
《粮食科技与经济》杂志社、《粮食加工》杂志社、《粮油机械》杂志、粮油机械网、《面粉信息网》
执行单位：北京科能中兴文化发展有限公司
四、会议议题
（一）特邀报告
1、2023年世界粮食安全形势前瞻
2、中国的粮食产业政策、安全战略与新发展格局
3、我国粮食产业高质量、高值化发展
4、粮食科技创新与供应链韧性提升
5、乡村振兴战略与粮食产业高质量发展
（二）专题报告
1.粮食营养与健康产业发展科技专题
（1）粮食营养特征、精准化评价与需求
（2）粮食营养功能机理、粮食化学与品质机理
（3）中国平衡膳食模式与健康研究
（4）精准营养研究与个性化营养产业发展
（5）全生命周期营养健康食品的设计与智能制造技术
（6）健康主食营养与低糖生活研究
（7）杂粮谷物科学研究与健康营养产业发展
2.粮食精深加工及新品开发专题
（1）粮食功能因子挖掘、高效制备及功能活性研究
（2）粮食高值化与营养化加工关键技术创新与应用
（3）粮食加工品质评价与过程控制理论与技术研究
（4）主食工业化与功能性食品研发、技术装备创新及产业化应用
（5）粮食加工副产物高值化利用关键技术研究与应用
（6）粮食精准营养适度加工与健康谷物食品开发
3.传统粮食加工技术与产业发展专题
（1）中国传统主食品加工方法挖掘和理论研究
（2）传统面、米食品工业化关键技术与加工
（3）传统食品感官品质控制及评价技术
（5）稻谷制米及米制品加工技术
（6）生物技术在传统粮食领域的应用
（7）粮油原料物质基础与加工适宜性评价
（8）个性化食品和未来食品开发
（9）传统粮食绿色加工和综合利用
4.杂粮加工技术与高值化利用专题
（1）杂粮加工品质形成机理与调控机制
（2）杂粮食品加工新技术及产品开发
（3）杂粮功能组分高效制备与利用技术
（4）杂粮与药食同源协同增效加工技术
（5）杂粮食品精准加工及安全控制关键技术研究与应用
（6）杂粮中功能成分检测、提取及功能性评价
（7）杂粮主食化及加工新技术、新工艺
5、粮食储藏技术与安全管理专题
（1）粮食储藏质量安全保障关键技术研究开发与应用
（2）粮食产后质量保障和减损关键技术
（3）储藏加工一体化减损保质技术
（4）安全绿色储粮关键技术研究开发与示范应用
（5）虫霉治理、干燥、气调、通风、水分测控、预警等粮食加工储藏新技术与新装备
（6）云计算、大数据、人工智能、物联网等技术在粮食储藏与安全管理中的应用
五、配套活动
（一）产品展示：会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推广粮食加工全产业链优秀解决方案和成功经验。具体参展事宜请与会务组联系。
（二）平行活动
面制品加工、稻米加工、杂粮加工、全谷物食品加工、粮食安全与品控、粮食储运与干燥、油脂油料加工及利用、精深加工与功能食品开发、加工新技术、新工艺、新装备、青年与研究生、学术沙龙、科技成果供需对接活动
六、论文征集、演讲申请
本次会议将召开多场分论坛，论文征集请根据会议主题和内容要求，按照会议议题撰写，提交300-500字的论文摘要，提交的截止时间为2023年9月30日，邮箱1982871986@qq.com；
七、收费标准
1800元/人，学生1200元/人（包括会议费、资料、午餐、晚餐），住宿统一安排，费用自理。
报名后五个工作日请将会务费汇款至大会指定银行账户。
开户名：北京科能中兴文化发展有限公司
开户行：中国工商银行翠微路支行
账 号：0200 2470 1920 0003 272
八、联系方式
联系人：李老师
电话：13366715002
E-mail：1982871986@qq.com
附件一：专家委员会
附件二：参会回执表
附件一：专家委员会（核对并更新中）
大会主席
周 坚 武汉轻工大学 原正校级干部
卞 科 河南工业大学 原校长
国际谷物科技协会研究院 院士
外籍专家委员（排名不分先后）
张忠军 联合国粮农组织FAO驻华副代表
Yongcheng Shi （Kansas State University，America）
Qixin Zhong （University of Tennessee，America）
Nadia Boussetta （Alliance Sorbonne Université，France）
Nabil Grimi （Université de Technologie de Compiegne，Spain）
Harold Corke （Guangdong Technion-Israel Institute of Technology，Israel）
专家委员（排名不分先后）
顾正彪 江南大学副校长/教授
张东杰 黑龙江八一农垦大学副校长/教授，国家杂粮工程技术研究中心主任
丁文平 武汉轻工大学食品科学与工程学院院长/教授，大宗粮油精深加工教育部重点实验室
王学东 武汉轻工大学食品科学与工程学院常务副院长/教授
刘昆仑 河南工业大学粮油食品学院院长/教授
王长远 黑龙江八一农垦大学食品学院院长/教授
徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
方 勇 南京财经大学食品科学与工程学院院长/教授
张 驰 湖北民族大学生物与食品工程学院院长/教授
孙庆杰 青岛农业大学食品科学与工程学院院长/教授
鲁玉杰 江苏科技大学粮食学院院长/教授
肖志刚 沈阳师范大学杂粮产业技术研究院院长/教授，中国粮油学会食品分会副会长
谭 斌 国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家
王凤成 ICC2015-2016届主席，河南工业大学教授
谢 健 国粮武汉科学研究设计院有限公司总工程师/研究员
张 娜 哈尔滨商业大学食品工程学院 副院长/教授
李 波 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 所长/研究员
刘丽娜 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所所长/研究员，山东省食品科学技术学会副理事长、山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟副理事长
姚鑫淼 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 副所长/研究员
周巾英 江西省农业科学院农产品加工研究所副所长、粮油加工贮藏与装备研究室主任
李 杨 东北农业大学食品学院教授/执行主任国家大豆工程技术研究中心
罗绍华 武汉粮食储藏新技术研究中心教授/高级工程师
王 颖 国家杂粮工程技术研究中心副主任/教授/博导/国家杂粮创新产业联盟秘书长/全谷物联盟副理事长/黑龙江杂粮体系活性利用岗位主任专家
王绍东 东北农业大学农学院教授/博士生导师/京都大学农学部客座教授，中国大豆协会食品大豆分会副会长
陈义杰 华中农业大学食品科学技术学院 副教授
董志忠 中粮营养健康研究院技术总监
随着会期临近会有所增减
