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塑造湛江水产新增长极,赋能百千万美丽乡村

来源:农业人才网 时间:2023-08-21  03:16:07 作者:农业人才网 浏览量:

识东风螺

寻新点子

菜品产业4.0

营养致富

走进雷州市覃斗镇乡村

品味东风螺故事

01

流沙村

     流沙村位于湛江雷州市覃斗镇,村临海湾背风向阳,海上成片的珍珠养殖场,鱼排星罗棋布,与岸边一座座小洋楼相互映衬。

     流沙村地处沿海沙质土壤平原地带,聚落呈方块形分布,属雷州半岛南部一个天然深水避风良港,是全国重点港口流沙港。流沙港屏障好,风浪小,回淤少,水下为砂质结构,水质优良,温度适宜,具有得天独厚的养殖优势。1957年,在周恩来总理指示下,合浦、雷州等地开始人工养殖珍珠。广东雷州是南珠的主要生产基地,雷州市的流沙村更是被称作“中国珍珠第一村”。

村委会交流

    团队于7月26日上午走访流沙村村委会,双方就海洋经济渔业、水产营养菜品以及三下乡社会实践“百千万”工程等问题进行沟通交流。

     养殖业是全面推进流沙村乡村振兴的特色产业之一,地方政府按照上级的惠民利民政策,全力加大对养殖业的扶持力度,努力帮助群众解决存在的困难问题,帮助群众把养殖产业做大做强,带动更多困难群众增收致富。

同时,团队提出建议

督促各养殖社做好粪便污染防治

倡导绿色健康养殖模式

采取还田施肥、统一收集、

集中处理的方式

有效预防养殖废弃物对环境造成污染

逐步实现养殖洁化、净化、美化创建

02

英楠村

     英楠村位于湛江雷州市覃斗镇,当地立足本地资源,产业以养殖业为主。其中,东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一,其有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

     成熟期和繁殖期栖息广东沿海的东风螺,其成熟期和繁殖期在4~9月,各地有异。每年海区水温逐渐升到25 ℃时,东风螺便陆续进入成熟期和繁殖期;一般雄性的成熟期较雌性稍长。在繁殖季节,雌雄性可多次交配繁殖,雌螺个体年均产卵量有几十万粒,9月期间就是食用的最佳时间。

     东风螺肉质鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸和稀有元素且很少含胆固醇,具较高经济价值,是国内外市场十分畅销的优质海产贝类,2005年起,东风螺养殖在湛江迅速发展起来,现已成为湛江市主要海水贝类养殖产业之一。

     为进一步了解雷州市覃斗镇英楠村养殖基地的环境及东风螺的特色,更好地促进水海产品与营养菜品产业相结合,同日下午,菜品产业4.0团队在英楠村村委会负责人的带领下参观了东风螺养殖基地。

     抵达实践基地后,养殖基地工作人员从养殖池里捕捞新鲜的东风螺,向团队介绍了水箱养殖与海水养殖东风螺的区别。在多重交流下,团队成员对东风螺的品质、营养成分、食疗价值、烹饪方式等也有了更加细致的认识,为推动营养菜品产业发展创设新方向养殖合作社在选育过程中制定了东风螺育苗、饵料和养成操作规范,推动了广东沿海地区东风螺的产业化养殖;建设了循环水体系,养殖水排放达到国家标准,实现了养殖水体的零污染,促进了东风螺养殖业的可持续健康发展。

     为增加养殖户就业、提高养殖户经济收入,团队与雷州市大发海水养殖专业合作社达成采购意向合作协议,同意向其定期收购成螺,在帮助养殖户增收致富的同时为团队项目发展持续保驾护航。

东风鼓劲春满帆

永立潮头万象新

做营养菜品研发引领者

讲好湛江特色养殖故事

文案|朱欣婷 赖玉聪

排版|朱欣婷

图片|菜品产业4.0团队

初审|陈贝

终审|闫玉科

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