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报告题目《饲料净能体系在猪精准营养技术中的应用》
蒋宗勇 广东省农业科学院研究员
1、饲料能量是大多数猪饲粮中最贵的成分，而选择最经济的饲粮能量水平是精准营养技术的关键，在欧洲等低原料生产国多采用净能体系，而美洲高原料生产国，多采用消化能体系。对于我国而言，现在多元化，低蛋白质饲粮配方需要采用净能体系。
2、现阶段测量饲料净能NE的方法有两种，一种是比较屠宰试验(Just，1982)，另一种是间接(呼吸)测热法(Nobelet&Milgen)。Nobelet根据间接法所推导出的11个公式是建立世界净能体系的核心。在NRC(2012)根据饲料成份及其粪便消化率计算饲粮净能值，而INRA(2023)进一步推导出净能公式，其推导计算值与实际测定结果相吻合。此外CVB在计算净能公式中考虑更多，最为全面，其结果也与测定值的吻合程度很高。
3、应当建立饲料数据库，测定饲料原料营养成分，依据公式计算净能值，最好每一类饲料建立一个公式，测定具体饲料氨基酸和磷含量，通常一类饲料采用相同的氨基酸消化率和磷消化率平均值。这样就可以计算出最经济的净能水平，最大限度地降低饲料成本；得到更精准的氨基酸和磷水平，最大限度地减少环境中的氮和磷排泄；配方更加精准，确定经济价值以更为适合特定生产条件。
《饲料安全与猪健康养殖》
汪以真，浙江大学教授
1、饲料与养猪生产在我国占有非常重要的地位，而饲料安全是生猪健康高效养殖面临的重大挑战之一。饲料安全是畜禽高效养殖的源头保障，现在饲料安全面临着饲料禁抗的重大问题，除此之外霉菌毒素、微量元素与重金属、生物饲料应用安全和其他问题也非常严峻。
2、抗生素为畜牧业快速发展做出过巨大贡献，提高了畜禽生长效率，饲料转化率和生产效率。但也带来了使用量巨大所导致的细菌耐药性，畜产品残留和环境污染等问题。在我国正式实行饲料禁抗政策后在饲料替抗方面积累了大量的技术储备依然面临养殖水平下降的风险。
3、思考后抗生素时代，如何围绕保健、促生长、提高饲料利用效率，保障猪健康高效养殖？
(1) 肠道健康调控：改善肠道健康，实现养殖抗生素减量。肠道有免疫吸收，菌群调节和免疫调节功能，肠道健康是影响生产的关键。聚焦于免疫调节，微生态平衡，肠粘膜修复进行研发，建成营养技术体系，从而实现抗生素减量，畜禽健康。
(2) 替抗产品开发：研发保健促生长作用的饲料替抗产品。包括免疫抗菌肽、溶菌酶、植物精油、中草药、酸化剂等。
(3) 发酵饲料应用：生物发酵提质增效，提高饲料利用率。通过筛选发酵菌株，使用菌酶协同联合发酵饲料生产工艺，开发生物发酵饲料并应用。
源自：波米畜牧
