卵磷脂在农业种植中的应用和作用

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一、卵磷脂的概述

卵磷脂是存在于各种生物体内的一种脂质类物质，它不仅在医药和食品工业中应用广泛，在农业领域也有着重要的作用。卵磷脂主要由磷酸、甘油和两个脂肪酸基团组成，可以促进植物的光合作用、提高植物养分的吸收和利用能力，同时还可以增强植物的抗病性和逆境适应性。

二、卵磷脂在农业种植中的应用和作用

1. 卵磷脂作为植物营养剂

卵磷脂可以作为植物营养剂，为作物提供所需的营养成分，促进作物生长和发育。研究表明，卵磷脂可以促进玉米、水稻、小麦等作物的生长，增加作物的产量，并提高其品质。

2. 卵磷脂作为植物保护剂

卵磷脂还可以作为植物保护剂，帮助植物抵御病虫害的侵袭。卵磷脂能够加强植物的免疫系统，增强作物的抗病性和逆境适应性。同时，卵磷脂还可以增加土壤有机质含量，改善土壤环境，提高作物的生长质量和产量。

3、大豆卵磷脂能被果皮吸收，增强果实的抗病能力。卵磷脂的亲水基可保持果实皮湿润，防止病菌侵害，抑制病菌生长繁殖，起到灭菌作用，延长水果保鲜期，另外还有防治蔬菜、水稻等农作物病虫害作用。

4、关于卵磷脂作为增效剂实验研究：它作为喷雾助剂具有开发成本低、研发周期短、毒性低等特点，合理使用喷雾助剂能够有效地降低化学农药的用量，提高作物安全性和减少环境污染。新型生物助剂3%卵磷脂·维生素E在促进肥料吸收、作物生长和抗病性方面的研究较多，左娇等(2021)研究表明，添加3%卵磷脂·维生素E可以明显提高杀菌剂687.5 g·L氟咄菌胺·霜霉威盐酸盐悬浮剂(SC)、10%氟噻唑乙酮可分散油悬浮剂(OD)+80%代森锰锌可湿性粉剂(WP)对黄瓜霜霉病、番茄叶部和果实晚疫病的防治效果；各杀菌剂减量20%后加入助剂的防治效果与杀菌剂全量喷施相当。本试验结果与之相似，杀菌剂25%淀菌嗯唑EC1605 mL·hm(560倍液)+3%卵磷脂·维生素E 180 mL·hm(5000倍液)和38%叱唑继菌酯·淀酰菌胺WG 750 g·hm(1200倍液)+3%卵磷脂·维生素E 180 mL·hm(5000倍液)处理对番茄叶部、果实灰霉病的最终防效显著高于相应杀菌剂单独处理，番茄产量也显著增加；两种杀菌剂各减量20%后加入3%卵磷脂·维生素E，对番茄叶部、果实灰霉病的防效以及番茄产量与各杀菌剂单独全量处理差异不显著；且各处理药剂对番茄没有任何药害现象，使用安全。说明3%卵磷脂·维生素E具有明显的增效作用，可与杀菌剂25%淀菌嗯唑EC、38%唑继菌酯·淀酰菌胺WG 全量或减量20%混用，具有良好的应用前景。

三、总结

卵磷脂在农业种植领域的应用和作用日益受到重视。卵磷脂可以作为植物营养剂和植物保护剂，实现减药减肥不减效，达到增效效果，有助于促进作物生长和提高产量，同时还可以增强作物的抗病性和逆境适应性。对于推动农业可持续发展和实现粮食安全具有重要作用。

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