乘“预制菜”之鸢,赴“乡村振兴”蓝天

团队在昌邑街头进行访问调研

团队成员首先来到昌邑，就乡村振兴的相关问题对当地居民展开采访。团队成员采取街头拦访的方式，对数名居民进行访谈，访谈中居民多次提及当地的预制菜发展，大多数被访谈者称“预制菜给我们当地的经济发展帮了不少忙”。

调查发现消费者对预制菜的原材料产地比较关注，超过半数以上的消费者倾向于购买本地农产品加工的预制菜。在访问过程中团队成员发现，群众对预制菜的看法参差不同。

团队来到安丘对预制菜加工工厂进行调研

团队成员其次来到安丘进行调研，主要对安丘的得润食品进行走访。

在进入企业后，成员首先与企业的主要负责人进行预制菜产品的相关采访，了解到公司的主要营销产品、企业运输产品时所使用的冷鲜手段、创新产品的频率等方面，更进一步接触到预制菜企业对当地的乡村振兴所做出的贡献。

在深入贯彻“真听，真看，真感受”的实践原则基础上，团队成员对预制菜的原材料采集、加工过程进行近距离的观看，并在工作人员的帮助下佩戴好相关的防护用品，坚决做到车间的零污染。团队成员亲身感受到预制菜加工工厂数字化、规模化的加工过程，对预制菜原材料的采购地、产品创新、当今市场的供需状况进行了更进一步了解。

参观得润加工车间并采访工厂负责人

预制菜原产地进行实地调研

为了进一步探索预制菜对农业的带动作用，团队成员深入水码头村进行走访调查，与农村干部和村民就预制菜发展对乡村振兴的关系进行实地交谈。在村干部的介绍下，队员们了解了水码头村种植的农产品，并且在当地预制菜企业与村民达成长期合作下，扩展了农产品销路，减少了运输成本，增加了农民的收入。企业及时向村民反馈市场需求，为农产品种植提供建议，双方达成互利共赢的合作关系。