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玉米可以说是在过去就陪伴我们的粮食，在我国产量非常丰富。从这里也可以得知，人们对玉米的喜爱。而在日常生活中，也有很多人把玉米当粗粮食用。
甚至是有的人认为，玉米对糖尿病患者降血糖有好处。今天就来看看吃玉米背后的事情。大家的疑惑是，糖尿病人群经常吃煮玉米，到底会升高血糖还是降血糖？
首先，玉米在生活中非常常见，很多人也喜欢食用。不管是在餐后来一根或者是在游玩的时候，买上一根煮玉米或者是烤玉米，还能够达到解饱的作用。
糖尿病人群吃玉米，可以达到降血糖的目的吗？奉劝吃错的人赶紧改
但玉米的形式并不仅仅限于是煮玉米、烤玉米，它还以玉米面、玉米片、玉米渣等多种形式，出现在人们的生活中，对于多样形式的玉米，大家还需区分对待。
如果是新鲜的煮玉米，升糖指数是在55，是糖尿病患者可以接受的食物。在这里教大家判别血糖生成指数的办法，在中国营养学会中规定，把低于55升糖指数的食物，列为是低血糖生成指数。
糖尿病人群吃玉米，可以达到降血糖的目的吗？奉劝吃错的人赶紧改
把在升糖指数在55到70之间的，列为是中血糖生成指数。把升糖指数大于70以上的，列为是高血糖生成指数。所以，从此处看来，糖友是可以食用新鲜玉米的。
虽然可以吃，但要想它达到降血糖的目的，奉劝大家还是不要奢望了。它只是一个推荐糖友食用的食物，且正确的做法是用为加餐的食物，以及烹饪时间别过长，否则对病情也会有不利的影响。
另外，在多个研究机构上也没有表明或者是证实，吃玉米就可以降血糖。所以，糖尿病患者更无需把药停了，而去大家食用玉米。不要忘了这还只是说的是新鲜的玉米。
那对于玉米片、玉米渣、玉米面，更不要被这些食物的表面现象给迷惑了。这些食物通常我们会用来做粥，或者是做面食。在烹饪手法上，时间会很长，且会把玉米这种谷物做成精细加工的食物。
这样的玉米，升糖指数就不会是上面所说的55了，而是可以超过70的高血糖指数食物，对于糖友来说，经常食用还可能会对病情不利。因此，建议糖尿病患者选择玉米，第一种是选择新鲜的玉米食用，另一种是选择没有经过细加工的整粒玉米。
当然，最好的选择还是第一个，其中会包含胚芽的部分，这个部分也恰恰是丰富维生素E的来源，对延缓机体衰老、护肤有益。
