实践 | 重庆荣昌支队赴国家生猪大数据中心和日泉农牧有限公司开展调研

重庆（荣昌）生猪大数据中心于2019年4月建设，是农业农村部批准建设的全国首个、目前唯一的畜牧单品种国家级大数据服务平台。近年来，该中心致力于以大数据为支撑，聚焦“智能养殖、数字监管、数字加工、智慧消费、产业金融”的生猪产业链和“数据治理、数据分析、数据应用、数据流通”的数据产业链，逐步实现生猪数字产业化。该中心先后推出了多种生猪数字应用产品，并编制形成“全国（荣昌）生猪价格指数”、“全国生猪产业景气指数”、“川渝能繁母猪指数”、“重庆市能繁母猪存栏指数”等生猪产业公共指数。

生猪大数据中心相关负责人针对生猪大数据中心的设立、生猪数字产品开发与运营、荣昌猪的市场现状等问题与实践支队展开了深入交流。

相关负责人介绍生猪大数据中心成立背景

“目前生猪大数据中心的运行主要围绕两个链条开展，一个是生猪产业数字化，就是将生猪产业链进行数字化监管，开发并推广从养殖到消费的数字化平台，第二个是数字产业化，利用收集到的数据进行分析和产出。”在与负责人的交流中，同学们了解到，数字化产品的开发和推广是生猪大数据中心的重要建设项目，目前已开发的数字化产品有：生猪数字监管平台-猪E管，全国首创“生猪监管区块链电子签章”，可出具无纸化动物检疫证明（B证）；生猪智能养殖-猪E养，为中小生猪养殖企业建设数字化智能化养猪场提供帮助；生猪智慧消费-猪E买，实现生猪全链条、全过程溯源；生猪数字金融-猪E贷，基于“大数据+互联网”模式，研发综合信用金融服务平台；生猪云养云卖-猪E卖，启用“代养”模式，提高荣昌猪品牌价值；数据资讯服务-猪E讯，为中小养殖户提供更准确有效的生猪行情数据。

生猪养殖实时监控

荣昌猪是荣昌最有特色的城市名片之一，但是近年来市场占有率并不乐观，“百万仔猪出荣昌”渐渐成为时代的印记。针对荣昌猪的保护和商品化，生猪大数据中心的相关负责人表示，现在纯种荣昌猪的数量大约为2万头，已经十分稀少，主要瓶颈在于纯种的荣昌猪养殖周期过长，肉质口感与其他猪肉差别不大，难以形成有竞争力的品牌文化。解决这个问题的主要落脚点在于荣昌猪种资的提升，需要科研上持续的投入，但是目前还没有新的突破。

国家级生猪大数据中心调研现场合影

重庆日泉农牧有限公司于2012年成立，2019年合并到广东天农食品集团股份有限公司，目前公司共有员工100余名，场内有能繁母猪8500头，年出栏15万头育肥猪。是荣昌区最大的生猪养殖企业之一。

每年15万头育肥猪的产能在一个场区中很难实现，因此日泉农牧有限公司与当地农户合作，由日泉农牧有限公司提供养猪场的设计图纸、技术顾问和仔猪，合作养殖户按照标准流程进行饲养，最后由公司统一回收销售。「对于与我们合作的养殖户，我们会以每头猪为单位对其支付报酬，这样养殖户不必承担市场生猪价格变动的风险」日泉农牧有限公司的相关负责人介绍道。

支队成员在和日泉农牧有限公司负责人访谈

此外，对于荣昌猪的繁育问题，重庆日泉农牧有限公司的相关负责人提出了新的思路。

“我们养殖场目前也在进行荣昌猪的试验，现在的要求是必须要纯种荣昌猪的母猪和纯种荣昌猪的公猪配种，生下来的猪才能叫做荣昌猪，但是荣昌猪的母猪存栏量有限且能繁育种的过程较长。所以我们也在积极参与讨论荣昌猪的定义问题，如果用PIC猪和荣昌猪的公猪配种得到的猪可以被认证为荣昌猪的话，未来荣昌猪的出栏量会比较可观。”日泉公司的负责人说，“我们现在也在研发如何通过饲料配方的改善来达到改善猪肉口感的效果。”

对于大型养殖场而言，非洲猪瘟的防治尤为重要。自2018年始，非洲猪瘟成为了困扰养殖户的持续性的问题。

日泉农牧有限公司的负责人表示，目前日泉的养殖场建立了较为完善的非洲猪瘟防治流程。在非洲猪瘟的高发期，通过人货隔离、数字化监测、分线生产等手段，非洲猪瘟造成的影响是可控的，目前损失能控制在3%以下，甚至能达到1%以下。

重庆日泉农牧有限公司调研现场合影

我国是世界上生猪生产与猪肉消费的第一大国，但是目前仍存在着生猪全产业链发展不够完善、本土猪种市场竞争力不足等问题。想要解决这些问题，国家的政策导向、企业的智能化变革和科研上的持续投入缺一不可。