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常吃这几种“冠军蔬菜”,孩子身体素质远超同龄人

来源:农业人才网 时间:2023-09-12  06:14:04 作者:农业人才网 浏览量:
餐桌上的“冠军蔬菜”孩子要常吃,补充营养一周不重样,身体越来越棒!

众所周知,每种蔬菜的营养元素含量各不相同,而不同的蔬菜所含营养元素的高低也不同。

之所以称它们为“冠军蔬菜”,是因为在同类蔬菜中,他们所含的特定营养元素名列前茅

 

1

竹笋

竹笋是膳食纤维的冠军,小孩吃竹笋有增强免疫力、健脾通便、滋阴养血、促进消化、增强食欲的功效
但是要注意,小孩吃竹笋也可能会导致过敏,而且竹笋中含有的草酸会影响钙的吸收,同时由于小孩消化功能不强,竹笋中富有大量的植物纤维,如果大量食用容易引起不消化的情况

 

2

茼蒿


在我的印象中,以前茼蒿只有在吃火锅的时候出现,而现在茼蒿成了家常食用的蔬菜。茼蒿和菊花菜有些相似,也有一股特殊香味,不过味道比较淡,所以大家对它的接受度远比菊花菜要高。

茼蒿作为一种常见蔬菜,含有丰富的纤维素和维生素C,家长平常应该多给孩子吃些茼蒿,直接清炒就足够美味。




 

3

油菜


绿叶蔬菜是我们餐桌上必不可少的一道菜肴。而在众多绿叶蔬菜中,油菜的含钙量特别高,可以说是物美价廉的佳蔬了。

除了钙含量特别高之外,油菜还含有丰富的维生素和胡萝卜素,都是我们人体必需的营养元素。常吃能够增强我们的免疫力,促进骨骼健康。油菜简单清炒就很好吃,或者可以包饺子和煮汤喝,大人小孩都爱吃。

对于有便秘症状的小孩,家长不妨多给小孩吃些油菜,可以促进肠道蠕动,改善便秘症状

 

4

青豆

青豆是含蛋白质的冠军青豆中含有大量蛋白质和纤维素,也含有人体所需的各种维生素。除此之外青豆还能够提高少量的钙、钾、铁等营养元素,能够为宝宝的生长发育提供营养物质。

将青豆作为辅食让宝宝食用,有助于帮助宝宝补充维生素和蛋白质,提高宝宝的免疫力

5

红薯

对于孩子来说,街边上的烤红薯比家里的蒸红薯更能吸引他们。
现在正是吃红薯的好时节,现在的红薯也是一年当中最新鲜,水分和营养元素含量特别高的时候。
在多数人眼里,红薯更像是一种零食,而不是蔬菜。因为我们平常吃的红薯干、烤红薯都属于零食,就连传统名菜拔丝红薯怎么看也像红薯零食。
红薯含有特别高的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动帮助排便,不容易产生积食。

6

芹菜

芹菜和香菜一样,都属于一种菜肴的搭配食材,不过芹菜在烹饪菜肴中的地位会比香菜高,因为有关于芹菜的菜式,比如说芹菜炒香干、西芹炒肉等,而香菜只能作为增香的点缀食材。

芹菜的特殊香味让很多人对它拒之千里,不过如果孩子吃得惯芹菜的话要经常给他们吃。芹菜含有丰富的维生素,常吃能够促进人体免疫力,增强机体抗病能力。

7

菠菜

小时候看“大力水手”,吃完菠菜发达的肌肉就显现出来了,让当时小小年纪的我们争相模仿。

其实,菠菜确实是特别值得吃的蔬菜之一,菠菜富含胡萝卜素和抗氧化剂,能够帮助我们的视力和增强大脑活力。另外,菠菜的叶酸含量也比较高。叶酸可不是孕妇的专属营养补给,孩子摄入足够的叶酸能够降低肥胖的概率。所以家长可以经常给孩子吃点菠菜。

除了可以食用上面提到的“冠军蔬菜”来为孩子补充营养,各位家长还可以通过哪些食物促进孩子健康成长呢?

中国营养学会于5月19日发布了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》。对于学龄儿童的日常饮食结构进行了指导,家长们可以根据膳食指南来选择合理健康的食物

图源:《中国学龄儿童膳食指南( 2022)》

儿童每日需要补充的营养元素:

  • 1、维生素 对儿童生长发育起着很重要的作用,为维持人体正常代谢活动所必不可少。

  • 2、糖(碳水化合物) 主要食物来源为水果、乳类、薯类、豆类、蔗糖、麦芽糖、单糖、五谷、蔬菜、根茎类食物等。

  • 3、矿物质及微量元素 对儿童的生长发育有重要生理作用,是不可缺少的营养素。

  • 4、 小儿时期体液相对比较成人多,年龄越小相对越多,新生儿体液总量约占体重的80%,婴儿约占70%,学龄儿童约占65%,而成人占60%。

  • 5、脂肪 婴幼儿每日需要的脂肪量为1~4g/kg,6岁以上儿童约3g/kg。 

  • 6、蛋白质 蛋白质是构成身体细胞原浆和体液的主要成分,含量仅次于水,对婴幼儿健康成长起关键作用。

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