玉米收获后接连阴雨,如何避免玉米发霉?

来源：农业人才网 时间：2023-09-13 08:28:29 作者：农业人才网 浏览量：

又到了玉米收获的时节，成堆的黄澄澄的玉米，代表着又一年的丰收。但是近期各地开始频繁降雨，阴雨天气的到来，使玉米面临着发霉的危险。很多农户的玉米收回家之后，在剥皮的时候会发现，穗子上就已经出现了霉变，没有完成脱粒，也依旧无法确保玉米好品质。遇到这种情况，要如何避免玉米出现霉变呢？

阴雨天为什么玉米易发霉

一般新收获的玉米含水量在20%-35%。阴雨天的空气湿度比较大，导致玉米干燥困难，自然增加了玉米的生理活性，大大降低了储存稳定性，容易导致霉变。当湿度大于85%，温度高于25℃时，霉菌会大量迅速生长，并产生毒素。

霉变后的玉米别无他法，只能丢弃。因为它会产生一种叫黄曲霉毒素的有害物质，这种物质对于人或动物的身体危害都很大，具有较强的致癌作用。

如何避免玉米发霉

1.适时采收

在玉米即将成熟时期，适时采收。这里的适时采收，可不仅仅是玉米成熟，还要看天气，如果近期天气湿度较大或者说有连阴雨，那么尽量避开，不要采收，避免收获之后玉米潮气过大，而容易霉变。选择天气晴朗，并且玉米穗子较为干燥的时候收获。

2.尽快剥皮

在连阴雨天气最怕的就是玉米不透气，导致收回家中的玉米堆积在一起发热霉变。而玉米皮包裹着玉米，由于湿度过大，反而降低了透气性，因此一旦收回家中玉米就需要尽快将玉米皮剥去。同时将去皮后的玉米分散摊开，切莫堆积。

3.储存前充分晒干

刚收获回来的玉米，水分含量是非常高的，而且玉米的成熟度也并不是完全一样，所以做好玉米的晾晒工作是非常重要的一个环节。但是由于天公不作美，给玉米晾晒带来了一定的困难，这就需要农民朋友密切关注气象情况，见缝插针地把玉米拿到阳光下晾晒。

如果没有了阳光甚至是出现了雨天，也不能把玉米成堆放置，应把玉米移到室内的空地上，均匀摊开并经常翻动，注意要保持室内通风情况良好。只有在玉米完全晒干以后，才可以进行储存保管。当然如果有的农户有条件使用烘干机，那就会减少很多麻烦。

4.保持通风状况良好

不能直接将玉米堆放在地板上，应在地板上先铺上一层薄膜。

玉米表面所盖的塑料布不能盖得过于严密，要有意留下一些通风口。

要适时掀开塑料布一些时间，让玉米通风降温

及时除去塑料布上面产生的积水，以免渗透到玉米堆里。

玉米堆放时最好不要大堆大堆地存放，可以分成小堆，有利于管理和通风。

5.提前做好相关检测

面对可能到来的玉米霉变，我们也可以提前做好毒素检测，以便更好地应对霉变问题。霉菌毒素检测仪能帮助我们提前发现问题，及时抵御风险。

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