【养殖天地】这样做,有效提高牛奶的乳脂率

在排除由于生理因素、牛群管理结构以及采样误差等原因所引发的乳脂率下降的影响外，如何通过调整饲料配方和TMR管理来提高牛的乳脂率呢？

1.寻找日粮影响因素的原因

（1）检查饲料原料有没有明显的变化，尤其是进口苜蓿草的品质，有时会因苜蓿草特别干燥，秸秆较短，搅拌易碎，而被动的造成TMR过细。

（2）查看饲料加工过程，是否存在较大的投料误差。检查是否存在精料添加过多、青贮玉米等粗料添加不足导致精粗比过高的情况，从而造成牛群瘤胃酸中毒的可能。（高产牛精粗比本身就很高，投料误差稍微大一些，容易导致牛只长期处在瘤胃酸中毒的临界值状态。）是否存在因TMR搅拌时间过长造成饲料过细的情况，或者是否存在加水量不足、搅拌时间过短造成TMR混合不均匀的情况。

（3）评估TMR搅拌后的效果，是否混合均匀，是否过细。查看牛只食欲、采食情况、反刍情况、干物质采食量等是否正常。查看牛群粪便是否偏稀，肢蹄是否发红，有无瘤胃酸中毒的可能，尤其是高产牛群。

（4）根据以上检查情况，再次核查配方是否合理，实际加工后有效纤维是否满足牛只需要，精料量是否过高，精粗比是否合适，能量、蛋白、脂肪是否合理。

2.根据检查情况进行适当的配方调整

（1）对于因为饲料品质造成TMR搅拌过细，及时更换饲料批次，调整加料顺序，缩短搅拌时间，从而避免TMR过度搅拌。（特殊情况下，燕麦草-棉籽-甜菜粕-精料补充料-糖蜜和水-麦糟-苜蓿草-青贮，搅拌均匀。）

（2）监督TMR加工操作，尽量减少加料误差，尤其是对精料补充料的添加量，麦糟、青贮添加量的监督。（精料过称，去零。补充料事先过称与精料混合。）

（3）配方调整的主要方向。增加优质长纤粗饲料的使用量，降低NFC的百分比，降低精粗比。如果乳脂稍低，可以适当将精料调整，如使用等量棉籽替换玉米粉（注意棉籽的用量不超过2公斤）或者使用短纤甜菜粕、大豆皮与麦糟替换玉米粉和豆粕。如果乳脂出现严重倒挂，变化幅度要大一些，至少0.5公斤的粗料变动（最好的办法是用1公斤青贮玉米替代0.3公斤玉米粉，或者直接增加燕麦草0.5公斤），同时需要注意在替换过程中尽量留有缓冲时间。

（4）适当添加脂肪。可以适当添加3%～4%的棕榈脂肪粉（C16），但需要注意日粮EE不超过7%，不然会影响牛只采食，反而不利。还应在添加脂肪粉的同时适当提高钙、镁的浓度。

（5）适当添加缓冲剂，改善瘤胃内环境，缓解瘤胃酸中毒的影响，一般添加日粮的2%～3%，小苏打与氧化镁7:3。

（6）添加活性酵母菌，（如富力肽或益康XP）调节瘤胃菌群，提高牛只干物质采食量。

（7）调整以后跟踪情况，TMR加工的流程监管是否按照调整后执行，牛只食欲、采食、反刍、粪便、奶产量、乳脂、乳蛋白的变化情况，看乳脂是否达到要求。如果没有继续调整，如果提升说明调整方向正确。（一般要在调整后的5～7天才能看出明显的效果）。