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文|正经的烧杯
编辑|正经的烧杯
«——【·前言·】——»
玉米是我国非常常见的农作物，剥离后的玉米芯基本都是用来作为猪饲料。
难以想象在中国用来当成猪饲料的玉米芯，在韩国人眼里，居然是成了一种深受欢迎的“美食”？甚至还研究出了玉米芯的各种吃法。
仅山东一省就通过向韩出口玉米芯年入40亿！玉米芯究竟在韩国人心中是有什么魔力呢？
«——【·玉米芯在我国的用途·】——»
玉米芯其实就是玉米在被去掉玉米颗粒留下的玉米棒棒，这种玉米棒棒对于中国人来说口感并不好，所以它的用途一直也比较单调。
首先就是将玉米芯收集起来，晒干后当。冬天可以使用的柴，在一些比较偏远的农村，很多家庭都没有安装天然气或者长辈心疼天然气的钱，就会用比较传统的灶台生火做饭。
这些被风干的玉米芯就成了灶台做饭的主要燃料。而且这种玉米芯不仅烧火快速，而且持续燃烧时间也长，因此很受欢迎。
收集足够的玉米芯就不需要在秋天上山去找柴火砍柴等等。但是随着社会的发展，越来越多人会选择使用天然气等当式做饭，使用传统灶台的人越来越少。因此玉米芯在烧火的作用大减。
除了把玉米芯当做燃料之外，也是可以当做肥料。尤其是肥料价格一直在上涨，尤其是在一袋好几百之后，很多农户就开始研究自己做肥料。
由于玉米芯可以持续地散发出营养成分，所以很多人自制的肥料中都有玉米芯，据说有了玉米芯可以让粮食长得更好。
不过玉米芯目前最为经常的方式还是用来做饲料。由于玉米芯中含有的营养成分很多，所以在养殖场的人眼中是很好的饲料原料。
玉米芯在被用专业的机器进行粉碎，粉碎后的玉米芯会和其他原料一起搅拌，成为家畜的饲料。而且由于发酵后的玉米芯饲料可以增强家畜的抵抗力，所以很多养殖场会专门收集玉米，降低整体的养殖的成本。
整体而言玉米芯在我国虽然用途还算是比较多的。但是即便如此，每年仍旧有很多玉米芯消化不了，一直到有人发现韩国人居然有吃玉米芯的习惯。
虽然中国人不会吃玉米芯，但是在韩国的超市里却能卖上2块一根。所以很多人会好奇，为什么韩国会选择吃玉米芯呢？
这个原因其实和韩国本身的国情有关系。虽然韩国在国际上一直属于发达国家，但是韩国早期经济其实并不好。这种经济上的颓靡，连累了整个国家的民生状态。
为了节省开支，很多人会把玉米芯也当做食材之一，哪怕后来韩国人的经济得到了新的发展，一些习惯也改不了。
«——【·韩国受地理限制导致食物紧缺·】——»
虽然韩国的国土面积并不大，但是人口却很是不少。属于不叫经典的地狭人稠，所以有限的土地无法养活过多的人口时就会经常出现食物短缺的情况，甚至一度盛传韩国人抱怨自己连泡菜都吃不起的吐槽。
其实中国人并不是完全不食用玉米芯的习惯，但是中国人使用的玉米芯是刚刚生长出来的玉米芯。这种的玉米芯非常嫩，切片炒菜会有一种特殊的香甜。
未成熟的玉米做菜其实有点奢侈的，不符合中国节约粮食的传统思想，所以并不流行。但是韩国人对玉米芯就没有那么挑剔，他们对于我们比较嫌弃的玉米棒一直趋之若鹜。
当前我国农业机械化程度比较高，基本一边进行玉米地的收割时一边就已经完成了脱粒。完成了脱粒的玉米棒就会被运往韩国，韩国不仅不会嫌弃还发明了玉米芯的多种吃法。
首先就是这些被出口到韩国的玉米芯会被做成茶饮，主要制作方式时将玉米芯切成薄片或是压缩成小颗粒。
在韩国的超市里有很多这样现成的玉米芯切片出售。他们购买玉米芯切片的理由是认为玉米芯有一定的药用价值，比如预防感冒等等，并且对这件事一直深信不疑。
当然只凭茶饮的话，其实韩国并不会消耗这么多的玉米芯。实际上玉米芯的市场在韩国比国人想象中大的多，这是因为韩国人还有另外一种食用方式。
韩国人很喜欢喝汤类的食物，我们在很多韩剧中都曾经看到过有关大酱汤之类介绍。为了让这些汤类更加美味，有营养，所以很多韩国人会将玉米芯放在汤里，甚至还有一些人会将玉米芯做成其他菜品的配料。
除此之外韩国人还烤玉米芯的，玉米芯撒上调料后，难道不会满嘴都只有调料的味道吗？
而单单就出口玉米芯这一项，就为山东增加了整整40亿元的收入。
«——【·玉米芯出口为山东一省创收40亿·】——»
山东是我国的农业大省，同时也是经济大省。由于地理结构的特殊性，蔬菜种植一直在全国具有领先地位，很多地区的蔬果都远销海外。
韩国之所以在中国进口玉米芯后能卖到如此高的价格，很大原因是韩国只有大概三分之一的土地就可以用来种植作物。这就让本国的农业产量受到了很大的限制，除此之外韩国还有一个特殊的机构被称为农协，农协掌控着绝大多数农作物的出售价格。
首先就是农协有着严重的"身土不二"思想的影响，他们不仅将韩国的蔬菜水果价格定价比较格，而且会对自己国家进口的农作物产品有着严格的要求。
在这种情况下，为了保护韩国农民的利益，韩国本身的蔬菜瓜果价格定价都会相对较高。城市里的工薪阶层在购买蔬果时，就只能选择产量相对比较多的食物，毕竟稀罕点的基本也买不起。
其实韩国当地玉米产量其实时十分有限的。所以玉米芯儿自然也就不多。在中国市场有很多的玉米芯，但在韩国市场却是需要大量的进口，韩国成了中国产出玉米芯的第一进口国。
玉米芯在中国农村收购完后转手就能在韩国市场卖掉。现在很多国人都依靠着倒腾玉米芯出口而发家致富，很多地方已经实现产业一条龙。
«——【·仁兆镇白菜抢占韩国泡菜市场·】——»
除了玉米芯之外，我国仁兆镇栽种的大白菜也是远销韩国。这种专门种的销往韩国的大白菜，售价大概在58一颗。
网络上一直笑称韩国是泡菜国，很大原因就是韩国人几乎人人都离不了泡菜。但是由于韩国自己的耕地面积太少，连保持自己基本的粮食需求都很难，蔬果就成了比较稀缺的东西。
尤其是在韩国征用种植土地建造工程之后，能够用于耕种的土地更多了。而且在征用耕地后，韩国还遭遇了比较罕见的暴雨与其他的自然灾害的侵袭，菜价直接飙升三倍有余，让原本常见的大白菜竟成了富贵人家的美食。
目前韩国泡菜的主要进口城镇是仁兆镇，仁兆镇种植的白菜质量很好，所以韩国订单越来越多。
为了能够稳定的出口，仁兆镇专门建立了相应的产业链用来制作辣白菜。目前中国的大白菜已经占据了韩国泡菜市场的九成以上，中国农户自然也是赚的盆满钵满。
«——【·结语·】——»
虽然我们对于韩国的泡菜文化，食用玉米芯行为无法理解。但随着各个国家开始交流自己的饮食文化，见识了更多的稀奇古怪的吃法。
这些做法与各国的气候以及宗教信仰、风俗习惯等有着极大的联系，有所差异也是正常的，虽然不理解但还是应该保持尊重。
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