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【农作物120】为什么你每年存不好姜,这几点你注意了吗?!

来源:农业人才网 时间:2023-12-04  13:19:49 作者:农业人才网 浏览量: 5
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【农作物120】为什么你每年存不好姜,这几点你注意了吗?!

生姜的存储问题是每年这个时候大家比较关心的问题,那为什么别人存的好好的,但是有的人每年都会有不一样的问题出现呢?今天呢我们就来总结下储存生姜的5大要素。

  1. 生姜本身。

①干物质的积累量。生姜干物质的积累主要分两个阶段,最主要的阶段在生姜收获前的50天左右(霜降或早霜来临之前)。这个时间段的干物质积累量少,生姜姜块水分含量比较大,生姜不易储存。

②是否过水(出现过水淹情况,包括下雨、浇水)。过水姜一般会出现水涝窝,水涝窝较轻的对生姜的短期储存不会有太大影响。如果发生在嫩芽头顶上或较严重变色的,这样不利于长期储存。

③是否有病菌、虫卵。病菌的附着这是避免不了的,只要条件不合适不会发病,这是一些致病病菌。如果是地块中有因为涝害引起的死颗,这样的姜是否能够储存主要看涝害的姜是否引起传染。涝害较轻,处理及时的话单纯涝死的姜不会出现传染。如果存在侥幸心理,处理不及时,涝死的姜会感染一些腐烂菌在缺氧的土壤条件下进行传染或加重。这样的姜也不利于长期储存。

生姜上这段时间主要是迟眼蕈蚊、线虫。迟眼蕈蚊主要就是我们说的姜蛆,其次就是线虫,生姜在窖内的温度可以满足线虫的活动和繁殖,因此有赖皮的姜块要么单独放!要么不要入窖!!!

2、温度

入窖后前期的温度需要人为去通风降温(补充:窖大姜少,空间大易散热,温度上升幅度小。入窖慢,温度上升幅度小),但是不是说圆头期只能达到这个温度,姜杆腐烂高峰期在不通风的情况下能达到20多度以上。因此要进行通风降温。一般从开始入窖后7-10天,生姜陆续开始进入栏杆时期,20-30天以后烂完圆头。也就是说入窖7天以后,窖内的温度陆续达到高峰,高温持续的时间根据窖藏量和窖体大小而定。尤其是今年的温度较高更应该人为的帮助通风降温。

入窖什么时间开始通风要依据窖内外的温度而定!通风时不是外界温度高通风就没有用!!!

3、湿度

今年的温度比较高就有人会说,外界的温度比窖内的温度还高,通风没有意义。或者说中午温度高的时候通风也没有降温意义。但是这段时间的通风不只是为了降温还有降湿度

你的窖内是否有发芽的???两点思考留给大家:发芽跟什么有关系?整个圆头期窖内温度有几天是低于15度?

4、氧气浓度

通风换气,换气换进去的就是氧气,烂杆的过程是一个有氧发酵的过程,氧气不足腐烂不彻底易产生有害物质。导致圆头不好

5、二氧化碳浓度

它的浓度主要是在后期起作用,所有的呼吸都是吸收氧气呼出二氧化碳,二氧化碳下沉氧气上浮,因此圆头结束,周皮层形成后,要加大二氧化碳的浓度来减弱呼吸作用速度,减少养分的消耗!只要温度也降下来了,通风的必要性就不大了!!

以上仅为小编个人见解,不同意见评论区见

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