以色列节水抗旱农业到底啥水平现在流传比较广的说法大概是分成两部分。一种说以色列是欧洲菜篮子，农业超级强。另外一种说法以色列的粮食自给率还不到5%，谈什么农业强国，这两种说法其实都不算是全面考量。我们今天就聊聊以色列农业。告诉大家如何理解去掉美颜之后的以色列农业以及对我国农业的影响，还有现状。喜欢不喜欢我们都得了解的更全面和真实，所以不吹不黑，只聊农业。
1.关于节水灌溉，我查看了网上的资料。节水灌溉最有代表性的就是滴灌技术，说实话滴灌的设备材料配套的服务，从发明之始到现在，以色列一直都是世界最前沿的滴灌。你看起来可能没有什么技术含量，也不就是扯光管子通水摆在上面扎好多眼儿，往外流水，到底是这个道理，但是管子足够长了之后，水的压力怎么能够保证从进水口到几百米几千米之外的末端。每个眼儿它都能够出水均匀的。再就是用了好几年的时间，这些点怎么能不堵呢? 管子怎么能不坏呢? 等等，这些都是计术含量。
2.他们为啥发明的是滴灌技术，因为缺水呗，农业文明基础都是大河冲击出来平原。大家都知道1967年以色列占领戈兰高地（叙利亚领土）上面有个淡水湖，有个水源叫加加利海，是个淡水湖，也是从约旦河而来。以色列南边是大片的沙漠，要想收东西，就得把水从北到南可以输出过来，再省着一滴一滴的用。实际上那边的农业用水基本上都是国家管控，从加利利海到仅有的一些地下水都会并入到管网管理这样一个是他出意外，再一个就是必须要精打细算。
3.有人说咱们中国是大国，我们不缺水我们不用滴灌。还真不是，比如说我国真正大面积大平原集聚大型机械化农业开发潜质的新疆，也是缺水的。新疆有一个农业文化遗产叫坎儿井，就是我们古人精打细算用水的武器。以色列的滴灌技术在之前很长的一段时间里面曾经进口过来，在我国新疆大面积使用。但是在十几年前，新疆的滴灌已经全面国产化，现在已经找不到以色列的设施了。
4.虽然它好，但它贵，性价比太低，技术还得是要符合咱们的国情。比如说在新疆种棉花，我有必要滴的那么均匀吗?不均匀，也可以种的很好。还有就是耐用性的问题，我们成本只要够低，我一根管子就用一年的时间。于是新疆现在就有很多的便宜滴灌的小厂，棉花每年播种的时候，滴灌带地膜种子一块儿做下去，棉花收获的时候，顺道把这个滴灌袋子收起来，洗净加工一下，才能在回收位置。所以现在新疆大田，包括种粮食作物，小麦、玉米都开始使用国产滴灌技术了，而且是全面的普及国产滴灌。网上的数据，我国耕地的灌溉率51%，是世界平均水平的2.68倍。中国是绝对的世界第一灌溉冠军。现在，一些高附加值的国内的中国厂，还是有进口的滴灌设备。那么在高端的滴灌领域，国产进口他们有差距吗?
5.客观来说，从地块设施到水肥一体用的水溶肥，整个产业链。我们还是有差距，为啥其实我们的科研水平在工业生产能力也没问题，只不过第一关对我们来说，它毕竟是一个小众赛事，是参与的玩家少，而人家以色列毕竟在这块深耕多年，有需求有市场，所以企业就有利可图。那行业就有主观能动性，可以持续地投入来保持领先的水平。
6，有人提到以色列是欧洲菜品的，这个事儿就很扯，每年十几亿美元蔬菜水果的出口量和正经的欧洲菜篮子荷兰的零头都不到。还有说什么呢?还有人说是欧洲花园的，这更扯，也是荷兰1%的水平。当然，只看农业进出口数据，就说农业一无是处，这是偏颇的。因为农业不止农产品，设施，农业硬件的出口，还包括一些经济作物种子的出口，高端农业技术服务的出口，这些是他们的强项，以及非要说菜篮子，也就是欧洲冬季菜篮子之一。我们说这个农业条件，除了说耕地面积、土壤、水资源这些一个都不太行了，但是好歹还有个可行的，就是光热资源。自然条件下，各位注意，太阳是不要钱的，浇水可是要钱的。而且在人为条件下，产生光热的这个成本是高于水的。我举个例子，比如说咱们说设施农业大棚，荷兰的大棚跟咱们山东寿光的大棚完全不一样。荷兰大棚走的是玻璃大棚，植物工厂高精高成本技术优化，它产生光热的成本，造价都是很高的。而我们寿光的大棚，它怎么产生光热?这个就结合我国实情，用棉被和土墙来保温，成本就相对较低。
再说粮食，重点来了，很多网上算账说这个以色列粮食自给率6%，还有算的是不到5%，具体是多少?我就不款了。
其实这事很好理解，你看以色列的人口才九百多万，那些纽约政客还能让他们饿着吗?不会吧！关于粮食安全，大国和小国的思维方式是完全不同的。
