本周日（12月31日） 19: 15-19: 30
四川电视台/SCTV-7
《市场报道》即将播出
《施行全链条“穿透式”监管 护航水产品产业高质量发展——成都市新津区市场监督管理局》
“新津黄辣丁”作为成都市新津区的特色水产品，一直以来以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到消费者的喜爱，“水煮新津黄辣丁”声名远播，风靡全川。近年来，为保护好这张城市名片，守护“新津黄辣丁”的安全、品质与稳定，新津区市场监管局勇担责任，坚持监管与服务并重，创新实施全链条“穿透式”监管，以监管促质量，推动新津黄辣丁产业链高质量发展，为水产养殖业注入了强大活力。
推行生态养殖新技术
提升“新津黄辣丁”品质
2023年12月21日，新津区市场监管局深入新津黄辣丁示范基地，对区水产行业协会开展了实地调研。围绕黄辣丁的育苗、养殖、产出、运输、销售各环节，了解环境水质净化、饲料及药物管理、产出质量自检、运输销售贮存等工作情况，排查分析当前潜在的风险隐患点，讨论研究防范措施，收集新津黄辣丁养殖的现实困难和问题。
推行新技术，为黄辣丁养殖环节提供技术支持。新津区通过试点推行“高低位池循环微流水鱼池梯度”生态养殖新技术，模拟流水生态环境，将鱼池中的粪便集中分离出来作为有机肥回收使用。同时向养殖户推行水体净化技术，循环利用，有效改善养殖环境，减少鱼病发生和鱼药的使用量。
加强各环节监管力度
确保“新津黄辣丁”质量安全
加大监管力度，倒逼经营单位自觉遵守法律法规，提升黄辣丁产品质量。新津区市场监管局坚持对水产品流通环节进行不定期监督检查，强化商户的索证索票意识，要求运用进出货管理小程序，实现信息化管理，确保出现食品安全隐患问题能溯源查处，做到监管有效、查处有据。
聚焦非法添加问题，新津区市场监管局持续加强抽样监督检验工作，加大对药残、品质等指标抽检检测频次，确保“新津黄辣丁”质量可控。
针对餐饮环节的水产品安全监管，新津区市场监管局锚定关键点，重点检查餐饮单位的索证索票和环境卫生等环节，要求管理人员加强食品安全主体责任意识，强化从业人员的安全规范操作。
今年以来，新津区通过施行“新津黄辣丁”全链条“穿透式”监管工作，及时有效地发现和解决了食品安全隐患问题，有效提升了食品安全监管水平，规范了各环节的操作安全标准，切实保障了消费者的食品安全。
市场快讯
彭州市开展2023年一般食品安全事件
应急处置实战演练
为进一步落实食品安全“四个最严”的要求，建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的食品安全事件应急处置机制，11月29日，彭州市开展了2023年一般食品安全事件应急处置实战演练。
演练采用“视频推演+现场模拟+专家问答”相结合的方式，模拟彭州市某农家乐的多名食客在进食午餐后发生食物中毒的场景，分4个科目全面展现事故的发生、报告、调查、处置及善后过程。事故发生后，彭州市食品安全突发事件应急处置部门按照应急预案的规定，分级响应、快速行动，及时开展情绪安抚、信息报送、会商研判、决策指挥等应急处置工作，做到情节设置环环相扣、处置要求步步关联，充分体现了规范性、示范性的特点。此次实战演练检验了《彭州市食品安全突发事件应急预案》的可操作性，也检验了彭州市食品安全突发事件应急处置指挥系统上下整体联动建设情况和食品安全事故应急处置能力，提高了相关部门应对食品安全突发事件和风险隐患的处置能力，增强了市场主体的食品安全意识和自我防范能力，达到了演练预期效果。
成都市成华区2023年食品安全
宣传周活动正式启动
为增强从业人员食品安全责任、提升群众食品安全意识、营造食品安全社会共治氛围，11月28日，成都市成华区2023年食品安全宣传周活动启动仪式在新华公园举行。
今年宣传周以“尚俭 崇信 尽责，同心共护食品安全”为主题，重点围绕落实食品安全“两个责任”、 弘扬勤俭节约传统美德、强化食品安全保障等开展集中宣传，号召全社会共同关注食品安全。启动仪式上，食品生产经营企业代表上台作“食品安全和勤俭节约”公开承诺；外卖小哥被授予“食品安全宣导员”；区政府、区市场监管局领导向食品安全宣导员和低保群众捐赠抽检备样品。活动现场，区市场监管局、区卫健局、区公安分局等部门设立宣传咨询台，向公众宣传食品安全法律法规，讲解辨别假冒伪劣食品技巧等知识，并同步开展“你送我检”、“你点我检”活动，吸引广大市民踊跃参与。
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