瑞雪兆丰年，东风辞旧岁。春节脚步渐近，我市气温却持续低走，昨天更是迎来了2024年的第一场雪。在这一关键时刻，海宁市生猪屠宰检疫工作持续开展，动物检疫员们坚守岗位，多举措，强监管，守护舌尖上的安全。
一、严把入场关。
检疫人员严格执行生猪入场查证验物制度，督促生猪屠宰企业全面落实主体责任，对于证物不符、疑似染疫的生猪，依法依规处置，确保生猪屠宰入场安全。
二、严把检测关。
切实履行驻厂检疫人员监督责任，指导生猪屠宰企业落实肉品品质检验管理制度，做好生猪“瘦肉精”检测和非洲猪瘟实验室检测，并按要求出具真实有效的检测报告。
三、严把屠宰关。
在生猪屠宰过程中，检疫人员严格按照《生猪屠宰检疫规程》等文件要求，与屠宰操作相对应，对同一头猪的头蹄、内脏、胴体等进行检疫，并做好旋毛虫检查和复检工作。所有检疫人员分工合作，每一个环节紧密配合，以确保检疫工作万无一失。
四、严把出厂关。
生猪产品经检验合格后加盖检疫验讫印章，在出厂前由检疫人员开具检疫证，并登记货主、去向、重量等相关信息，实现生猪产品的全程可追溯。严格执行洗消制度，所有运输车辆经全面清洗消毒合格后方可开展出厂运输工作。检疫不合格的全部进行无害化处理。
五、严把处理关。
生猪屠宰过程中监督指导屠宰厂严格按照相关规定完成修割、摘除甲状腺、病变淋巴结等不可食用产品，规范建立无害化处理台账，并由驻厂检疫人员确认签字。同时，要求屠宰企业严格落实清栏消毒制度，减少细菌蚊蝇滋生，避免疫情传播。
新春佳节期间，市农业农村局将继续做好生猪屠宰环节的检疫工作，严把生猪屠宰检疫关，保障春节期间生猪产品供应，确保人民群众吃上“放心肉”，为即将到来的春节营造一个欢乐祥和的节日氛围！
来 源：执法队
供 稿：赵 堃
校 对：姚建华
审 核：徐 涛
